Viticoltori Lenza, l

Viticoltori Lenza, l’Aglianico che non ti aspetti

Abbiamo già incontrato Viticoltori Lenza, giovane azienda che affonda le sue radici nella passione per la terra e per i cavalli tramandata di generazione in generazione ai membri della famiglia Lenza. Non a caso il simbolo dell’azienda è un cavallo stilizzato, che rappresenta il legame fra la terra e l’uomo: tale legame continua a rivestire un’importanza […]

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Dolium Irpinia Campi Taurasini DOC 2015 Giovanni Molettieri

Dolium Irpinia Campi Taurasini DOC 2015 Giovanni Molettieri

Dolium Irpinia Campi Taurasini DOC 2015 Giovanni Molettieri Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese un periodo di 8-10 mesi a seconda dell’annata. Dopo un breve periodo in botte d’acciaio […]

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Viticoltori Lenza e L

Viticoltori Lenza e L’Aglianico dei Colli di Salerno

Viticoltori Lenza è una giovane azienda che affonda le sue radici nella passione per la terra e per i cavalli tramandata di generazione in generazione ai membri della famiglia Lenza. Non a caso il simbolo dell’azienda è un cavallo stilizzato, che rappresenta il legame fra la terra e l’uomo: tale legame continua a rivestire un’importanza fondamentale […]

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Jefferson La Leggenda

Jefferson La Leggenda

“Quella notte pioveva, il mare era in tempesta. Eravamo io, Gil, Roger ed il grandissimo Jefferson, il nostro capitano. La nave sembrava abbandonarci in balia delle onde, parlavamo delle nostre avventure, non vedevamo l’ora di arrivare in Italia, quel paese fantastico, per rilassarci e  ripartire per il grande continente. Un’onda pazzesca o forse un drago marino, non so se […]

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Brace che passione!!! Consigli di abbinamento di vino e birra artigianale

Brace che passione!!! Consigli di abbinamento di vino e birra artigianale

Cena o pranzo che sia, la brace ha come caratteristica quella di donare una maggiore aromaticità agli alimenti. In particolare, i cibi cotti alla brace, avranno una leggera e piacevole tendenza amarognola ed un aumento dell’aromaticità determinata anche dall’utilizzo di erbe aromatiche durante la cottura. Per tale motivo si consiglia di abbinare vini profumati ed […]

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Wine for pizza?

Wine for pizza?

Un’uscita informale, quale può essere una cena in pizzeria, è un momento in cui la scelta della bevanda di abbinamento sembrerebbe obbligata, acqua o bevanda gasata per gli astemi e birra per tutti gli altri. Nulla di più errato, non perché la birra non possa abbinarsi alla pizza, ma perché la pizza come la pasta […]

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