Viticoltori Lenza e L

Viticoltori Lenza e L’Aglianico dei Colli di Salerno

Viticoltori Lenza è una giovane azienda che affonda le sue radici nella passione per la terra e per i cavalli tramandata di generazione in generazione ai membri della famiglia Lenza. Non a caso il simbolo dell’azienda è un cavallo stilizzato, che rappresenta il legame fra la terra e l’uomo: tale legame continua a rivestire un’importanza fondamentale […]

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Jefferson, l

Jefferson, l’amaro calabrese più buono al mondo!

A Montalto Uffugo, piccolo borgo in provincia di Cosenza, viene prodotto il Jefferson, assurto alla notorietà per aver vinto il premio di Migliore Amaro del Mondo. L’azienda calabrese nata con nonno Egidio iniziò secondo leggenda la produzione di liquori a fine ottocento quando, una nave partita dal porto di Panama con un carico di alcool da […]

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Jefferson La Leggenda

Jefferson La Leggenda

“Quella notte pioveva, il mare era in tempesta. Eravamo io, Gil, Roger ed il grandissimo Jefferson, il nostro capitano. La nave sembrava abbandonarci in balia delle onde, parlavamo delle nostre avventure, non vedevamo l’ora di arrivare in Italia, quel paese fantastico, per rilassarci e  ripartire per il grande continente. Un’onda pazzesca o forse un drago marino, non so se […]

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Brace che passione!!! Consigli di abbinamento di vino e birra artigianale

Brace che passione!!! Consigli di abbinamento di vino e birra artigianale

Cena o pranzo che sia, la brace ha come caratteristica quella di donare una maggiore aromaticità agli alimenti. In particolare, i cibi cotti alla brace, avranno una leggera e piacevole tendenza amarognola ed un aumento dell’aromaticità determinata anche dall’utilizzo di erbe aromatiche durante la cottura. Per tale motivo si consiglia di abbinare vini profumati ed […]

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VinidelSud.net, il nuovo store on line dedicato alle eccellenze vinicole (e non solo) meridionali

VinidelSud.net, il nuovo store on line dedicato alle eccellenze vinicole (e non solo) meridionali

Il mercato del vino online sta assumendo contorni molto interessanti anche in Italia. Dopo anni passati ad essere considerate di secondo piano, le enoteche online stanno conquistando una fetta sempre maggiore di mercato. Ciò si deve alla ricca e variegata offerta di etichette che presentano, alla facilità del processo d’acquisto ed alla comodità per gli […]

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La pizza con gli amici

La pizza con gli amici

Un’uscita informale, quale può essere una cena in pizzeria, è un momento in cui la scelta della bevanda di abbinamento sembrerebbe obbligata, acqua o bevanda gasata per gli astemi e birra per tutti gli altri. Nulla di più errato, non perché la birra non possa abbinarsi alla pizza, ma perché la pizza come la pasta […]

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Pranzo o Cena di lavoro

Pranzo o Cena di lavoro

Una cena di lavoro è un momento importante per il quale bisogna prestare particolare attenzione alla cura degli altri commensali. Anche se la scelta deve essere sempre rapportata al tipo di menu, ricercare un vino di qualità superiore, più costoso e conosciuto, caso mai di fama internazionale, può aiutare la perfetta riuscita dell’incontro. Il consiglio […]

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D’Araprì Metodo Classico Riserva Nobile Brut

D’Araprì Metodo Classico Riserva Nobile Brut

Il Bombino Bianco è un vitigno di antichissime origini: la tradizione vuole che esso sia arrivato a San Severo di Puglia intorno al 1200 portato dai Cavalieri Templari di ritorno dalla Terra Santa. Matura a metà settembre conservando un corredo acido elevato che insieme alla moderata alcolicità e una giusta maturazione lo rendono vitigno ideale […]

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Bianchi affinati in legno

Bianchi affinati in legno

Vini che hanno subito durante la vinificazione un periodo di affinamento in legno che ne esalta le caratteristiche di morbidezza, speziatura e corpo. Sono vini che possono essere abbinati con piatti più elaborati e di maggiore struttura. Ad esempio ravioli ripieni di ricotta di capra al pesto abbinati al Bechar – Fiano di Avellino DOCG […]

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