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Caiati Pallagrello bianco Terre del Volturno Igp Alois

Terre del Volturno Bianco Igp prodotto da Pallagrello Bianco al 100%

Descrizione

Il parere del sommelier: Colore paglierino lucente con riflessi dorati. Al naso presenta profumi floreali di ginestra, ed erbe aromatiche e fruttati da agrumi. Al palato presenta una buona morbidezza in equilibrio con la scalpitante freschezza. Chiude un finale minerale di gesso.

Vinificazione: Vendemmia a metà settembre, le uve sono vinificate in acciaio a temperatura controllata e lasciato sulle fecce nobili per 30 giorni; segue la fermentazione malolattica naturale, l’assemblamento, la maturazione in acciaio per 18 mesi e l’affinamento in bottiglia.

 

 

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