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Carminia – Indian Pale Ale Birra artigianale Karma

Birra ambrata ad alta fermentazione ed intensa luppolatura tipologia Indian Pale Ale

Categoria:

Descrizione

Il parere del sommelier: Spuma persistente e colore ambrato carico, al naso sentori speziati, di erbe aromatiche e venature luppolate percepite su di un fondo di malto. Al palato si presenta morbida, intensa con un finale persistente su note amare del luppolo.

Produzione: Nel 19° secolo i velieri britannici diretti nelle Indie orientali, trasportavano una birra ambrata caratterizzata da una intensa luppolatura e dai sentori caramellati e leggermente tostati dei malti, caratteristiche che le permettevano di resistere alle lunghe traversate oceaniche. È a questo stile che si ispira la Carminia, birra ambrata, ulteriormente impreziosita dall’aggiunta di luppolo durante la fermentazione. Rifermentata e affinata in bottiglia, forma sedimento naturale.

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