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Champagne Boizel Brut Réserve

Champagne Brut caratterizzato da sapiente assemblaggio delle migliori uve uve provenienti da 30 appezzamenti aziendali cuvée a base di pinot noir 55%, chardonnay 30%, pinot meunier 15%

 

 

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Descrizione

Il parere del sommelier: Una livrea oro scintillante ed un perlage sottile ed elegante sono il biglietto da visita di un vino di grande stoffa. L’olfatto è scandito da un ventaglio aromatico che evoca sentori fragranti intrecciati a sentori floreali di rosa, albicocca, pesca bianca e agrumi. Seguono poi, le note di nocciola, frutta secca, e crema pasticciera. Regale e sontuoso è l’ingresso al palato; l’incedere del sorso è ricco e scandito da un perfetto equilibrio tra l’avvolgenza del gusto ed il ritmo martellante impresso dalla sapidità, il tutto su lunghi ritorni aromatici di frutta esotica e note gessose.

Vinificazione: Una cuvée studiata al dettaglio, pensata per esaltare finezza e struttura allo stesso tempo, e scelta per regalare contemporaneamente una fruttata morbidezza. Le migliori uve di ben trenta diversi appezzamenti aziendali, sono selezionate per produrre il Brut Réserve di Boizel, Champagne che matura sui lieviti per almeno tre anni. Il risultato è semplicemente eccezionale, espresso da una bollicina che troverete meravigliosa per accompagnare i vostri migliori aperitivi.

 

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