Concabianco Galluccio DOC Vestini Campagnano Poderi Foglia

Descrizione

Il parere del sommelier: Lucente dal colore giallo dorato. Al naso presenta un bouquet aromatico che esprime coerentemente i vitigni alla base del vino e in particolare la pera, la pesca, e la mela intrecciate a sentori agrumati e di mandorla amara. L’assetto gustativo spicca per la piacevole freschezza e per il lungo finale su note fruttate.

Vinificazione: Prodotto da uve Falanghina 85% e Pallagrello Bianco 15% è prodotto in 14.000 bottiglie l’anno. Le uve sono raccolte a mano a fine settembre. Vinificato separatamente in acciaio a temperatura controllata e lasciato sulle fecce nobili per due mesi; segue la fermentazione malolattica naturale, l’assemblamento, la maturazione in acciaio per tre mesi e l’affinamento in vetro per almeno un mese prima della commercializzazione.