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DUBL ESSE dosaggio zero Feudi di San Gregorio

Spumante Metodo Classico dosaggio zero, prodotto interamente da una selezione delle migliori uve di Greco dei vigneti di Tufo senza l’aggiunta di dosaggio

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Descrizione

Il parere del sommelier: Veste oro scintillante con perlage fine e persistente. Il naso, opulento, ricco e variegato evoca note di panificazione e poi tonalità minerali di gesso, cui sono intrecciate le erbe officinali; poi il ritmo olfattivo cede il passo al sopravanzare del cedro e di note agrumate. L’assetto gusto-olfattivo, è allo stesso tempo agile e voluminoso ed è scandito dal ritmo impresso dalla tambureggiante acidità e dalla raffinata sapidità nel rispondere coerentemente alle sollecitazioni dell’olfatto. Lunghissimo il finale tutto giocato su ritorni olfattivi minerali e agrumati.

Vinificazione: IL DUBL Esse dosaggio zero è uno spumante Metodo Classico prodotto interamente da una selezione delle migliori uve di Greco dei vigneti di Tufo, vinificate, senza aggiunta di liqueur d’expédition, in base alle migliori tradizioni del metodo champenois francese.

 

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