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DUBL Rosè Brut Feudi di San Gregorio

Il DUBL Rosè Brut di Feudi di San Gregorio è uno spumante Metodo Classico prodotto interamente da uve aglianico con pressatura soffice secondo le migliori tradizioni del metodo champenois francese.

Descrizione

Il parere del sommelier: Rosa antico con perlage fine ed elegante. Olfatto declinato prima su note di frutti rossi, poi avanzano sentori di pasticceria, note balsamiche e sbuffi speziati di pepe rosa. Il palato, cremoso ma dotato altresì di convincente freschezza e mineralità, è coerente con il profilo olfattivo e si sviluppa su ritorni speziati e note delicate di piccoli frutti a bacca rossa per un finale lungo ed imponente.

Vinificazione: Prodotto da uve Aglianico al 100%,  con pressatura soffice delle uve ha una permanenza minima sui lieviti di 12 mesi.

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