Felix Falanghina IGP 2018 – Giovanni Molettieri

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Felix Falanghina IGP 2018 – Giovanni Molettieri

Felix è una Falanghina del Beneventano IGP 2018 di Giovanni Molettieri, prodotta da uve Falanghina vinificate in purezza e provenienti da uno dei territori maggiormente vocati alla produzione di tale uva. Grazie alla sua struttura, freschezza e sapidità è un vino perfetto quale aperitivo o in abbinamento a fritture o primi piatti di mare.

Descrizione

Il parere del sommelier: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso che esprime note di ginestra e biancospino cui seguono sentori di erbe aromatiche e note gessose. Palato dinamico e vibrante con un assetto gustativo contrassegnato da freschezza e sapidità. Finale declinato su note agrumate.

Vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi

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