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Fiano di Avellino DOCG 2016 Feudi di San Gregorio

Il Fiano di Avellino DOCG 2016 di Feudi di San Gregorio prodotto da uve Fiano in purezza allevate in vigneti situati nel cuore dell’incantevole paesaggio irpino.

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Descrizione

Il parere del sommelier: Colore giallo paglierino. Il naso è caratterizzato dall’intrecciarsi di sentori di pera kaiser, fiori di acacia, agrumi e note  di nocciola tostata. Il palato è in sostanziale equilibrio tra la morbidezza e alcolicità del sorso ce la spinta verticale data dall’acidità. Finale su note ammandorlate

Vinificazione: Dopo la raccolta delle uve, rigorosamente selezionate a mano, la fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino affina per 4 mesi in acciaio sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.

 

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