Il parere del sommelier: Giallo paglierino lucente. Il profilo aromatico è esplosivo e coinvolgente, con in evidenza le nuances floreali di camomilla e fiori di campo, cui seguono la pesca, gli agrumi, l’anice stellato e le note di macchia mediterranea, tutte intrecciate su di uno sfondo di zenzero. Il sorso è scandito dalla piacevole freschezza e risulta nel complesso equilibrato e con coinvolgenti ritorni di mandorla tostata.
Vinificazione: Uve Fiano al 100%, vengono raccolte leggermente in anticipo per preservarne l’ottima acidità e la verticalità aromatica. Fermentazione e maturazione in acciaio per tre mesi
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Il parere del sommelier: Giallo oro magnetico e cangiante. Trama olfattiva di estrema raffinatezza: alle note boschive e di felci, seguono nuances di gelsomino, eucalipto intrecciate alla pesca e alle nocciole. Assetto gustativo dinamico e vibrante: l’ingresso è pieno, quasi voluttuoso, ma risulta perfettamente bilanciato dal ritmo gustativo impresso dalla freschezza e dalla sapidità. Finale…
Il parere del sommelier: Giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. L’assetto olfattivo esprime note di gelsomino, ginestra, poi la frutta a polpa bianca, pera e pesca bianca, ed un lieve aroma di limoni e di pompelmo. In bocca è fresco, di buona complessità, caratterizzato da una chiara traccia minerale e da un bel finale, particolarmente…
Il parere del sommelier: Paglierino chiaro, si muove denso e maestoso nel calice. Bagaglio olfattivo scandito dalle note di mandorla bianca, muschio e fiori di zagara, poi note balsamiche e di erba di campo. Assetto gusto-olfattivo ben bilanciato tra la potenza del sorso e la vibrante freschezza per un finale lungo su note minerali che…
Il parere del sommelier: Splendido colore giallo paglierino. L’assetto olfattivo è intrigante e giocato sul rincorrersi tra le sensazioni dolci e quelle più amaricanti della frutta secca: miele di acacia, pera spadone, nocciola tostata e frutta esotica. Il palato è in linea con il naso e sostanzialmente in equilibrio tra la calda struttura del sorso…
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