Il parere del sommelier: Colore rosso rubino profondo, al naso presenta un intenso profumo di frutti a bacca rossa e spezie dolci, al palato è vellutato e di corpo con tannini setosi e ritorni speziati dolci.
Vinificazione: Il Gaurano nasce da una particolare selezione di uve Primitivo, leggermente surmature, provenienti dai migliori vitigni di Mondragone. Le uve sono prodotte nel territorio del Falerno, vitigno antichissimo risalente all’età romana. Dopo una macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata il vino che se ne ricava viene invecchiato per 18 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia.
Il parere del sommelier: Colore rosso rubino dalla bella vivacità. Al naso presenta complessi sentori fruttati e netti sentori di spezie, tostatura, foglia di tabacco, chiudono sbuffi balsamici e note boisè. Palato equilibrato fra setosa morbidezza e decisa freschezza. Tannini eleganti e lunghi ritorni di liquirizia. Vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa…
Il parere del sommelier: Colore rubino intenso e molto fitto. Profilo odoroso che si apre su note di prugna e lampone cui seguono la cannella, la vaniglia, per assestarsi sulle note di polvere di cacao, e chicchi di caffè. L’assetto gusto-olfattivo è caratterizzato dalla potenza del sorso, sospinta dai tannini, e dall’avvolgente azione dell’alcol. Finale…
Il parere del sommelier: Colore rosso rubino. Profilo olfattivo caratterizzato dalle note di frutti rossi con marasche e melograno che lasciano il passo a sentori di liquirizia, tabacco e sottobosco. L’assetto gusto-olfattivo dona tannini sapientemente fusi nella trama gustativa ed un assaggio potente ma adeguatamente sorretto dalla calibrata freschezza. Vinificazione: Le uve sono raccolte e selezionate…
Il parere del sommelier: Colore rosso rubino, intenso, profondo e lucente. Al naso dominano le note ciliegia, prugna e lampone, poi un leggero soffio alcolico che annuncia una progressione di spezie, pepe nero, anice stellato; quindi il cuoio, il cioccolato, il tabacco su di un fondo minerale di grafite. Assetto gusto-olfattivo, caldo e rotondo, con tannini…
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