In offerta!

Taurasi DOCG 2013 Fatica Contadina Terredora Di Paolo

Il Taurasi DOCG 2013 Fatica Contadina di Terredora Di Paolo è un vino prodotto da uve Aglianico in purezza provenienti da vigneti situati in Lapio e Montemiletto nel cuore dell’areale della DOCG.

Descrizione

Il parere del sommelier: Rosso granato con riflessi rubini nella tessitura. Naso complesso che dischiude frutta rossa matura, confettura di prugna intrecciate ad un rincorrersi di note speziate di polvere di cacao, pepe nero, carrube e cannella. L’assetto gustativo è potente e ricco di volume ed è caratterizzato dal suo incedere lento nel palato in cui ritornano nel finale le note di di carrube e ciliegia sotto spirito.

Vinificazione: Dopo l’accurata selezione delle uve segue la vinificazione con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni. A fermentazione alcolica e malolattica ultimata, il vino matura in piccoli fusti di rovere francese per 18 mesi, per continuare, dopo il blend, l’affinamento in botti in rovere (di Slavonia da 35 Hl.) per 6/12 mesi e in bottiglia per 24 mesi.

 

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Taurasi DOCG 2013 Fatica Contadina Terredora Di Paolo”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *