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Rubrato Aglianico DOC Irpinia 2016 Feudi di San Gregorio

L’Aglianico Rubrato di Feudi di San Gregorio è prodotto con uve Aglianico in purezza coltivate in vigneti situati in una delle zone più incantevoli dell’Irpinia.

 

Categoria:

Descrizione

Il parere del sommelier: Colore rosso rubino. Profilo olfattivo caratterizzato dalle note di frutti rossi con marasche e melograno che lasciano il passo a sentori di liquirizia, tabacco e sottobosco. L’assetto gusto-olfattivo dona tannini sapientemente fusi nella trama gustativa ed un assaggio potente ma adeguatamente sorretto dalla calibrata freschezza.

Vinificazione: Le uve sono raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in serbatoi di acciaio per circa 2-3 settimane. Successivamente il vino affina per 8-10 mesi in acciaio e per altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

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