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Sedàra Sicilia DOC rosso 2016 Donnafugata

Il Sedàra Sicilia DOC rosso 2016 dell’azienda Donnafugata è prodotto in prevalenza da uve Nero d’Avola con aggiunta di piccole quantitià di Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon ed altre varietà

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Descrizione

Il parere del sommelier: Rosso rubino intenso.  Frutta e spezie protagoniste della performance olfattiva con la cannella, i chiodi di garofano, la prugna sotto spirito, le more, il tabacco, le spezie in chiusura la grafite. Il sorso è morbido e vellutato ben bilanciato da tannini ancora scalpitanti. Finale lungo su note di frutta in confettura.

Vinificazione: il Sicilia Rosso IGP “Sedàra” 2014 di Donnafugata viene prodotto a partire da una consistente base di Nero d’Avola cui si affiancano piccole percentuali di altri vitigni a bacca rossa. Quello che ne risulta è un vino di ottimo equilibrio, capace di accompagnare i più svariati abbinamenti grazie ad una naturale vocazione gastronomica. Fresco e piacevolissimo, di buona struttura, ricorda immediatamente quei profumi tipici della macchia mediterranea che lo vedono nascere.

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