Sedàra Sicilia DOC rosso Donnafugata
Il Sedàra Sicilia DOC rosso 2016 dell’azienda Donnafugata è prodotto in prevalenza da uve Nero d’Avola con aggiunta di piccole quantitià di Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon ed altre varietà
- Descrizione
Descrizione
Il parere del sommelier: Rosso rubino intenso. Frutta e spezie protagoniste della performance olfattiva con la cannella, i chiodi di garofano, la prugna sotto spirito, le more, il tabacco, le spezie in chiusura la grafite. Il sorso è morbido e vellutato ben bilanciato da tannini ancora scalpitanti. Finale lungo su note di frutta in confettura.
Vinificazione: il Sicilia Rosso IGP “Sedàra” 2014 di Donnafugata viene prodotto a partire da una consistente base di Nero d’Avola cui si affiancano piccole percentuali di altri vitigni a bacca rossa. Quello che ne risulta è un vino di ottimo equilibrio, capace di accompagnare i più svariati abbinamenti grazie ad una naturale vocazione gastronomica. Fresco e piacevolissimo, di buona struttura, ricorda immediatamente quei profumi tipici della macchia mediterranea che lo vedono nascere.
